健康多元化食品消费趋势，助推九日品牌创新发展

《2021食品行业消费新趋势洞察》报告相关数据显示，截至2021年3月底，在过去的12个月内，线上渠道大食品品类(涵盖食品、饮品、生鲜)增长速度已超过整体快消品市场，成为食品行业的新风口。

随着大众生活水平的提高，人们不仅满足于饱腹需求，更以挑剔的味蕾驱动食品走向更精细赛道。年轻的新中产正在成为社会消费结构和消费文化的主导力量，他们不仅注重个性的表达，也注重产品品质及品牌，已经从基础满足开始讲求独特感受，多元、创新。国内知名进口食品品牌“九日”，旗下九日食品集健康、美味、品质、潮流于一体，不仅迎合新时代消费者需求，并且不断引领新“食”代食品行业的发展方向。

从吃货到知“食”分子，新需求创造新品类

对于大食品品类来说，随着Z世代消费人群成长为“吃货”主力军，线上食品消费新需求正呈几何倍数的速度裂变增长。不仅如此，吃货们自身也在不断进化，他们对新事物、新吃法、新口味不断探索，产生了对“食”更深的理解和更多元化的需求，真正成为了大食品品类的“知食分子”。报告指出，以Z世代为主导的社交平台声量，对多个传统品类带来了不同的影响。2021年，乳制品线上劲头强劲，尤其饮料以清新口感及多样趣味玩法取胜。

（九日果肉果汁、冰祖牛奶碳酸饮料）

针对这一点，九日旗下饮品早已开始面向市场布局，其中韩国进口九日果肉果汁，用心选取优质水果为原料，包含草莓、葡萄、橙子、桃子四大口味，含真实果肉，品质口感俱佳，并登上李佳琦、雪梨、猫妹妹等网红达人直播间，消费者争相抢购，屡次刷新销售记录。为年轻人量身打造的青春畅饮个性产品冰祖牛奶苏打水饮料，颜值爆表，独特的牛奶口味融入了清爽碳酸口感，突显韩国饮品风味，清纯牛奶味、浪漫西柚味、活力柠檬味、清新酸奶味，满足了不同品味年轻消费者的个性需求。不仅如此，冰祖饮料还走进大学生群体，实力赞助江苏首届大学生“好货节”。这一切生动的实践契合了九日面对知“食”分子，打造新品类，迎合新需求。

新速食时代，美味、健康成即食产品趋势

对于即食产品的概念，国人并不陌生。不过随着Z世代年轻人逐渐成为消费主力军，传统单一的即食产品已经无法满足他们的喜好，消费特征和需求正在发生变化。

根据报告数据显示，消费者最关注的产品优势是“非油炸”“方便”和“配料丰富”，其中，“非油炸”以84%的高占比位列第一。虽然方便依然是消费的主要动机之一，但健康却成为购买的最核心因素，这也更符合九日食品在消费升级背景下的产品特征，其旗下热销爆款九日海苔就是即食食品的“网红”代表。

（九日迷你海苔）

九日海苔选用韩国莞岛清澈海域的A级条斑紫菜加工，品质极高，有着天然绿色海藻鲜味。配料简单，无添加，不含味精、防腐剂和添加剂。多种健康植物油精心烘制而成，因其清脆可口，入口融化，“鲜、香、薄、脆”，采用小包装，兼顾“颜值”与“好吃”，含丰富的钙、铁及维生素，具有促进肠道蠕动、热量低等优良特性，备受消费者喜爱。在健康第一的标准下，九日海苔持续创新并引领海苔即食食品的市场趋势。

九日源头好物来，砥砺前行“新食代”

源头好物是Z世代的“知食分子”们重塑食品消费需求的另一重要体现。报告显示，截至2021年3月底，提及源头产地的社交媒体声量涨幅，赶超产品相关社交讨论，其中产地特性明显的地域产品，如宁夏枸杞、韩国海苔等都成为了热议单品。这也说明消费者对产品的地域性日趋关注，推动着源产地产业带的发展。

作为国内进口食品行业的先行者，九日食品一直以来坚持多产业、多品牌发展战略。旗下九日海苔、味祖年糕条、青佑打糕、秋语果汁、冰祖碳酸饮料、欧巴熊儿童食品，代理的海太、好丽友、泰宝、啵乐乐等产品均成为时下年轻人喜爱的网红打卡推荐品，因其正宗的韩国原产地优势，高颜值、高品质、高性价比的特性，被消费者欢迎。在短短时间内积累了庞大的客户群体。与此同时，九日食品不断与国外上游的商品原产地供应链直接合作，旨在将原汁原味的进口休闲食品奉献给中国消费者。

“《2021食品行业消费趋势洞察》高度契合了九日食品近年来的品牌战略布局，也为九日食品未来的发展提供了新思路。面对新‘食’代，迎接新风口，九日将继续引领即食产品的创新风潮，让消费者随时随地买到好物，持续为消费者带来更多健康美味。”九日食品品牌负责人表示。随着年中618的到来，年轻消费者对健康多元的消费热情正推动这一新兴消费趋势的发展，也加速推动着九日品牌的持续创新成长。