“二货”来了！这款戚风会不会成为蛋糕界的“黑马”

　　前天,大左的直播间上了一款蛋糕新品,这就是厨创本家的双黄蛋戚风蛋糕。

　　准备了1000份,上架后秒空!同时,该款蛋糕已被多家直播间预定上架,虽然很多人还不知道这款蛋糕是谁家出的,但一目了然的“双蛋黄”以及包装上可爱的“二货”卡通形象已经为人熟知。

　　松软的戚风蛋糕中,嵌入特制的咸蛋黄“酱心”,咸甜兼备,给基本款的戚风蛋糕增加了“流行口感”。就像是广东名点流沙包,咸蛋黄是这道餐点的灵魂所在,当咸蛋黄遇上戚风蛋糕,一款网红爆款已经提前预定。

　　咸蛋黄本不是什么稀奇的新鲜事物,但却着实在近几年被热捧。当咸蛋黄邂逅于各种美食时,简直就像打开了新世界。从蛋黄酥到披萨,从冰淇淋到蛋糕,咸蛋黄口味已经是食品口味榜的常驻网红了。值得一提的是,它们的流行并非只是单个商业行为的偶然。

　　有食品研发团队就曾通过行业最新资讯、第三方研究报告、结合市场调研结果和会员大数据分析判断当季流行口味。他们在消费者调研中发现,蛋糕口味以甜为主,但消费者对于甜的口味并不像之前那样热衷了;与此同时,2018 年市场上已经出现了一股咸蛋黄口味的产品潮流,例如与甜的冰淇淋结合,季节限定款咸蛋黄披萨,还有咸蛋黄口味的小龙虾、鱼片、麦芽饼、青团……在此背景下,将蛋糕与咸蛋黄结合就成为一个符合潮流的创意,一拍即合。

　　橱创本家的这款双黄蛋戚风蛋糕,更是将咸蛋黄放在了C位,双倍的酱料,一口咬下去,蛋糕的松软中,夹杂着咸香沙沙的口感,这种味道更容易击中人们的味蕾。而其包装上“二货”的卡通形象,也更贴近时下网络流行文化,容易识别,容易记忆,容易传播。

　　借势而动,这款双黄蛋戚风蛋糕虽说是新品,但却在口感、包装等流行元素上用尽了心思,凭借已有的市场热度,会不会成为蛋糕界“黑马”,我们拭目以待。