沙蚝王烧烤：精选高品质生蚝，致力打造海鲜烧烤连锁国民品牌

近年来，随着国人生活水平不断提高，"吃"一直都是国人的头等大事。在既要营养又要味道的当下，海鲜烧烤便在众多美食品类中脱颖而出。尤其是进入夏季，一到晚上海鲜烧烤店门口人声鼎沸、一派繁忙。

炭烤海鲜市场生意日渐火爆，程海涛敏锐察觉到其中蕴藏着的巨大商机。他紧跟时代潮流，在宝安区新桥街道上星社区美食街开了家"沙蚝王海鲜烧烤店"。凭借上好食材、公道价格、热情服务很快便成为当地知名美食品牌。

精挑细选，成就沙蚝王

生蚝学名叫牡蛎，是名贵海鲜之一。其体内富含蛋白质和各种维生素，含碘量更是超过牛奶和蛋黄的200倍，所以被人们称为"海中牛奶"。

深圳地区生蚝多产于宝安沙井、福永、西乡及深圳其他区等地。但以宝安沙井蚝最出名。沙井蚝生食肉鲜美，也可烹食。以其色泽乳白，肥嫩爽滑著称，是深圳最著名水产。沙井蚝体大，肉质细嫩鲜美，生食味道清爽可口，一度风行全球华人，如今更是成为现代人时尚与追求。

位于深圳宝安区新桥街道上星社区美食街上的沙蚝王烧烤，便是以沙井蚝乡文化创名。其所选生蚝全都产自珠江口咸淡水交汇之地的优质水源，每天新鲜捕捞，现烤现杀，确保了在沙蚝王烧烤吃到的生蚝个个身体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美。

说起沙蚝王烧烤店里的精选生蚝，用料考究、层层把关，每道工序，都经过烧烤师傅精心烹制。但凡吃过的人无不拍手称赞：晶莹透亮的"玻璃肚"、肥美爽滑的蚝肉、鲜嫩多汁的口感……让人流连忘返，慢慢地在"吃货圈"里也流传着"吃好生蚝，就去沙蚝王烧烤"这样的美誉。

款款美味，打造身边"深夜食堂"

精选沙井蚝是沙蚝王烧烤店的爆款，其他菜品同样毫不逊色。为了满足不同需要的客人，店里备有龙虾、带子、鲍鱼、海螺、九节虾等各种特色海鲜烧烤。精通海鲜烧烤的程海涛，在海鲜选材与烧烤工艺的完美融合上，下足了功夫。于是食客们便在这里吃到了比男人手掌还大的虾、跟拳头一样大的海螺。

除此之外，程海涛还专门从外地引进了复古瓦罐烤鸡，严格精选新鲜清远三黄鸡腌制五小时，再经过十多道工艺，最后以瓦罐炭火吊烧，保证从皮到肉至骨，酥软可口，味道鲜美，是老少皆宜的美食佳肴。

沙蚝王烧烤店自开业来以轻松时尚的品牌形象和原生态的烧烤美食，成为宝安人民的心头好。那里完全没有距离感和陌生感，有的都是豪爽江湖气和烟火味。在这里不仅可以约上三五好友觥筹交错海阔天空，也可以是"举杯邀明月，对影成三人"的自斟自饮，实在是乐在其所，快哉快哉。

炭烤海鲜在沿海地区广受欢迎，前途一片光明。对于未来沙蚝王烧烤的发展规划，创始人程海涛坦言，沙蚝王海鲜烧烤店将秉承严格把控每一个环节，精选每一粒生蚝的匠人精神，致力于成为人人都传颂、人人都喜欢的国民品牌。