健康新风潮，植物奶如何才能更受消费者青睐？

牛奶因富含动物蛋白、钙质，被誉为“白色血液”。长久以来广受欢迎，是人们餐桌上最常见的饮品。近些年随着人们生活质量的提高，补充蛋白质营养的肉蛋奶越来越富足，人们对于动物蛋白质营养的需求已经达到饱和甚至过量，有许多人因而还患上高胆固醇、高脂血症等病症。相反更缺少的是植物所富含的膳食纤维和植物蛋白。

如今在国外兴起“植物性饮食”运动潮流，如今这股风潮也逐渐刮到中国，选择无添加的植物食物，0添加更健康的生活方式逐渐深入人心。为满足现代人的营养健康需求，越来越多的健康新理念植物基食物出现，植物奶产品在全球市场也已经崭露头角甚至有所成就，像瑞典oatly、美国 koia、英国 Simpleshake、国内欧扎克等品牌都已推出系列植物奶产品。今天我们就以英国 Simpleshake闪食燕麦植物奶的产品历程来探讨植物奶如何才能更受消费者青睐。

品牌效应是最好的广告。大品牌技术更高产品更优质，消费者更可安心选择。SIMPLESHAKE闪食是来自英国的新锐食品科技国际知名品牌。致力于为全球的消费者提供更健康的植物食品，拥有全球高端营养食品科学领域的科学专家，用最新科技，将植物营养用最轻松快捷的方式带给消费者，引领更健康的生活潮流。

通过燕麦蛋白DEEP酶解技术、PASTEUR超真空保鲜技术、PRIME燕麦β葡聚糖萃取等核心技术，微生物酶解萃取出燕麦中植物蛋白、燕麦肽、β葡聚糖等高营养成分，并将这些营养成分转化为更易吸收的营养物质，给身体减压，让吸收更轻松，多项核心技术加成也让闪食燕麦植物奶有更高的品质保证。

营养健康双达标。选择食物的消费者肯定更注重营养价值，所以首先要从营养功效来评判，燕麦奶在健康功效上已经比奶制品以及其他代餐产品更高一筹。燕麦植物奶和燕麦奶不一样，燕麦奶是在牛奶里加入燕麦粒，本质上其实还是牛奶。而SIMPLESHAKE闪食燕麦植物奶则是由澳洲全谷物燕麦粒发酵酶解生产的100%纯植物燕麦奶。

燕麦是一种低糖、高营养食品，含有非常丰富的B族维生素以及膳食纤维。对于人体具有降血脂、促进胃肠蠕动、排便、降低血糖、改善骨质疏松、防止贫血等疾病的发生等作用和功效。SIMPLESHAKE闪食燕麦植物奶不仅含有牛奶无法替代的植物蛋白，并且燕麦植物奶中碳水化合物与纤维素含量较高，脂肪含量比牛奶更低，0添加蔗糖，且更含有燕麦的独特营养。燕麦植物奶能在补充蛋白营养的同时带来燕麦健康功效，达到了“1+1＞2”的效果，成为部分消费者选择植物奶的原因。

消费群体定位精准。如同植物奶出现的初衷一样，为乳糖不耐受、奶制品过敏人群而推出的植物基奶产品，更好的照顾到了少数群体消费者，但年轻化口味潮流化的产品线，也为多数敢于尝试、注重健康的体验派年轻消费者提供了更新颖的选择。

另一方面，极简速食的产品风格符合现代人消费理念。SIMPLESHAKE闪食燕麦植物奶，所有产品100%植物基，只有水和燕麦，零添加一切与原料本味无关的配方，同时不添加糖；选用澳大利亚进口优质全谷物燕麦粒，以水+澳洲燕麦极简配方生产。简便易携开瓶即饮的澳洲燕麦植物奶，在如今忙碌快节奏的生活中为年轻人带来简单的快乐。

同时，新一代高素质消费者的消费观念已经出现变化，在选择更高品质生活方式的同时，也会更注重产品环境友好度，是否绿色天然更有利于可持续发展。燕麦植物奶在生产过程中比生产牛奶少了 80%的碳排放，环境友好度更突出也成为燕麦植物奶在豆奶、杏仁乳、椰奶等众多植物牛奶中脱颖而出的原因之一。

如今植物奶市场有越来越多的品牌跻身，都想从还未发掘充分的中国市场分一杯羹。注重产品质量，还原植物营养，提升品牌内涵，满足现代人对轻食营养健康的需求，让全球消费者享受更健康的生活方式是SIMPLESHAKE闪食的努力方向，也是SIMPLESHAKE被部分消费者青睐且在中国市场立足的原因所在。以上对SIMPLESHAKE闪食燕麦植物奶的发展历程以及品牌特点的分析值得其他品牌参考。