一代人的味蕾记忆—张久礼烧鸡

张久礼烧鸡，于1982年在沈阳创立。一经推出便迅速风靡沈城，跃升为沈阳市首屈一指的风味名品，排队长龙、供不应求的盛况在沈阳已然成为一道亮丽的风景线，是一代人的味蕾记忆。

创始人张久礼老先生早年走南闯北，看尽人世间的旅程风景，让他对美食有了独到的见解，“美食与背后的人情故事，是有一种不可言喻的共通力量的。”，更强调建立起情感饱满的美食艺术。在只身闯关东来到沈阳后，他便立足于先祖传承古法，取众家之长，融合地域特色之精髓，在不断的尝试中追寻着美食创作的灵感，才有了张久礼烧鸡的完美亮相。

1992年，张久礼老先生之子张利，接过父亲的事业，成为《张久礼烧鸡》的第二代传承人。张利先生铭记祖训，不忘初心，坚持传统与科学相结合的经营方式，踏实前进，将品牌门店遍布沈城。这四十载的始终如一地，张久礼烧鸡坚守初心打造正宗地道风味，传承百年古法的历史底蕴，凭借世代传承的匠心工艺，呈现出与传统方式不一样的生命力，尽显美食的天然健康理念与触及味蕾、灵魂的幸福力量，真正缔造了张久礼烧鸡一线的品牌价值。

我们秉承“食不厌精，脍不厌细”的理念，以好手艺、高品质为宗旨，用心做好产品。从活鸡到成品鸡，始终坚持在生产过程中生熟分区制作，严格按照七道工序逐一实施，在食材配比和加工工艺上都极为严苛，并在烧鸡制作中加入了沙仁、肉蔻等天然中草药，打造外形美观，肉质鲜嫩，口感醇香，风味十足，滋补养生的核心特色，是品牌承载忠实口碑、历久弥新的主要原因之一。

用品质塑造坚实品牌，是我们持之以恒地目标，要让广大消费者真正领略和感受烧鸡这道中华传统美食的风味、风情。在成为知名品牌的道路上，积极承担起社会责任，构建消费者心目中良好的企业形象，让张久礼这个品牌有更丰富的社会内涵。在未来，初心永在，绽放芳华荣光。