人生第一支起泡酒，喝TA就对了

　　起泡酒，带着浓密气泡，慢慢在杯中释放，总伴随着欢乐气氛出现，各大宴会中总不少了它的身影，同时因为它酒精度较低，口感新奇丰富 ，近年来逐渐有成为都市人最喜欢的葡萄酒类型趋势。

　　市面上的起泡酒种类繁多，价格区间跨度大，不少人都在挑选起泡酒的过程中各种踩雷被坑，还有的人因为不懂起泡酒的挑选方式及口感类型，买到了不适合自己口味的起泡酒，从此把所有起泡酒拉入了黑名单。

　　今天，小编手把手教你如何挑选适合自己口味的起泡酒，为你挑选你人生中的第一支起泡酒。

　　一 、选购起泡酒前应该了解清楚的

　　1）什么是起泡酒？

　　所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。 起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用，像我就喜欢和闺蜜野餐时或者露天烧烤后来一杯，给聚会增添一点仪式感。

　　2）常见误区：起泡酒≠香槟

　　电视剧里开香槟庆祝时升腾的气泡常常让很多人误以为起泡酒就是香槟，事实上，起泡酒不一定是香槟，但香槟一定是起泡酒。只有在法国香槟产区，采用特定的葡萄品种，并且运用传统的香槟工艺酿造成的起泡酒才能叫做香槟。大家随便买的起泡酒就不要说成是香槟闹笑话啦～

　　3）起泡酒的正确打开方式

　　a.如何开起泡酒？

　　因为瓶中有5-6个大气压 的二氧化碳，如果不小心被飞出来的塞子打到，那可不是闹着玩的。

　　首先，建议把起泡酒冰镇一天，不要去摇晃它

　　接着，把瓶帽拆掉后，轻轻松开瓶口的铁丝，之后用右手拇指紧紧的把瓶塞压住，同时瓶口不要对着自己或别人，女孩子如果担心手的力量不够，可以用一块布把瓶口包住，那即使塞子飞出去，也不会造成太大的伤害

　　最后，我们右手紧扣木塞，轻轻转动握瓶子的左手，瓶底的压力就会把塞子往外推了，把手放松一点点让气慢慢跑出来就成功啦~

　　b.起泡酒杯

　　多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，方便观赏汽泡的层次。另一个选择则是杯口较宽且逐渐收拢的郁金香杯，我觉得能更好的品味酒香。

　　c.如何保存起泡酒？

　　如果一次性没喝完的起泡酒，建议用塞子堵住瓶口，塞子的两端需要咬住瓶沿抵住瓶内气压，这样瓶内的二氧化碳气体还可以在冰箱里保存几天。

　　二、如何挑选起泡酒？

　　1）气泡

　　判断起泡酒品质高低最直观的方式就是看气泡，拿到起泡酒我们可以上下翻转几下，酒中的气泡如果细腻、丰富且持久那多半是品质较好的起泡酒。这个方法适用于同价位对比以及在实体店购买。

　　2）含糖量

　　起泡酒按照含糖量逐次提高可以分为：天然型、绝干型、干型、半干型、甜型。女生一般喜欢喝甜一点的可以选购含糖量较高的甜型或半干型起泡酒。

　　3）选购技巧

　　百元以内的甜酒，“果香”是最突出的特色，但是果香是会随着时间的流逝而减弱，所以大家买的时候一定要注意装瓶日期是不是比较新的。但是最新的并不意味着就是当年年份的，因为一 般自今年的采摘酿造季到装瓶，拿到顾客手中就是明年甚至后年了。譬如今年是2020年，那么买到2018年份的都算是很新鲜的。

　　三、起泡酒推荐

　　起泡酒价格基本都在百元左右，受个人偏好影响大。推荐的起泡酒分为干型，半干和半甜，三款甜度类型，大家按需选择

　　ABRAU DURSO Semi dry rose 阿伯朗杜索半干桃红起泡酒

　　容量：750ml ，酒精度：11.5%，这款起泡酒色泽粉红诱人、酸甜巧妙平衡、酒体饱满、风味浓郁，甜度和酸度微妙平衡，对起泡酒酸度或甜度没有特别要求的人，一般都很合适，粉色酒体和精美粉色酒瓶，颜值超高，纯进口，如果只能买一支起泡酒那一定就是它了。

　　ABRAU DURSO Semi Sweet Red 阿伯朗杜索半甜红起泡酒

　　容量：750ml ，酒精度：12.5%，这款起泡酒色泽鲜红夺目、口感和谐美妙、酒体饱满、果香馥郁，是起泡酒中的“小甜甜”。喜欢偏甜口感的可以直接入手这一瓶，水红色在杯中晃啊晃，还没喝，就觉得已经开始迷醉了。

　　ABRAU DURSO Brut White 阿伯朗杜索干型起泡酒

　　容量：750ml ，酒精度：11.5%，这款起泡酒色泽呈淡琥珀色、口感曼妙甘甜、果香馥郁、令人惊喜连连，干型起泡酒单宁纯度较高，口感更便酸，整体更为清爽轻盈，适合不喜甜的人群，冰镇后超级酷爽。

　　写在最后，其实口味这件事也没人能百分百确定，还是建议大家可以多买多试，也许尝过后就会发现自己开辟了一片新天地~本文主要是为了让大家在选购的道路上多一些理论知识，降低踩雷的几率，这次主要推荐给入门级小酒鬼啦，品酒大佬就不用我多做介绍啦