小小红苕尖 营养又健康 ——光友薯业摘红苕尖活动火热开始啦

　　小小红苕尖 营养又健康

　　——光友薯业摘红苕尖活动火热开始啦

　　红苕尖，一直以来都是川渝地区百姓最爱吃的绿色蔬菜，因色泽翠绿，细嫩柔软，口感上佳，而深受人们喜爱，每年的8月份到10月份，是最适合吃红苕尖的季节。眼下，也是红苕尖的最佳采摘季节，光友红薯博物园的红苕尖正生长的郁郁葱葱，绿意盎然。

　　2020年9月1日，光友薯业组织各部门员工在光友红薯博物园开展摘红苕尖活动。清晨，伴随着阵阵微风，光友人整装待发，激情满满，走入光友红薯博物园，看着那一地的红苕尖，光友人纷纷表示已经开始手痒痒了。

　　在市场研发部陈总的带领下，大家人手一个光友手提袋，迅速投入到采摘活动中，在红薯地里左瞅瞅右瞅瞅，快速寻找最嫩的红苕尖。很多同事都是第一次体验这种农趣，大家乐此不疲，摘的非常开心，整个采摘过程简单而又充满欢乐，不一会每个人就摘了一大把，红薯地里顿时一派辛勤劳作、热闹非凡的景象。

　　据说，红苕尖营养十分丰富，富含蛋白质及维生素A、B、C和铁、钙等有益成分。据研究测试，红苕茎顶端15cm的鲜茎叶，蛋白质含量为2．7%，每100g含胡萝卜素5580国际单位，维生素B0．35mg，维生素C4．1mg，铁3．9mg，钙74．4mg，其蛋白质、胡萝卜素、维生素B的含量均比蕹菜、绿苋菜、莴苣、芥菜叶等高。

　　维生素C的含量也高于绿苋菜和莴苣，特别是胡萝卜素含量高于胡萝卜3．8倍。亚洲蔬菜研究中心已将红苕尖列为夏季高营养蔬菜之一，并誉其为“蔬菜皇后”。

　　研究发现，红苕尖还具有食疗保健功能，对补气疗虚、健脾益胃都有一定疗效，常吃有预防便秘、保护视力的作用，还有保持皮肤细腻、延缓衰老的美容功效。同时，红苕尖还可防止心血管脂肪沉积、促进胆固醇排泄，提高人体免疫能力，医学界已将其列入无污染的抗癌蔬菜之一，营养学家称它是蔬菜中的“长寿食品”。

　　而且红苕尖有增强免疫、促进新陈代谢、降低血糖等作用，尤其在预防动脉硬化、各类肿瘤、防止细胞癌变等方面有十分良好的效果，如果想要抗衰老、抗病毒、提高人体抗病能力，就要多吃红苕尖。

　　在经过半小时的采摘后，大家都收获满满，袋子里装满了嫩绿、新鲜的红苕尖，看着这一袋袋嫩绿的红苕尖，心情无比愉悦，好想立马带回家清炒，一品美味。

　　这次摘红苕尖活动，真的是一次非常有意义的体验，我们许多人只知道红苕尖好吃，却不知红苕尖具体有什么营养，从何而来？只有今天真正体验、了解之后，才能在光友红薯博物园找到答案。

　　我们诚邀社会各界人士组团光临光友红薯博物园，和我们一起采摘红苕尖，暂时远离工作压力、城市喧嚣，在光友红薯博物园放飞心情，体验摘红苕尖的乐趣，同时来一场探索“神秘的红薯”之旅。