“三丰食业” 创始人邓仕龙先生：一罐午餐肉里的三代传承密码

　　1982 年，30岁的邓仕龙收拾好行囊，从林业岗位调至四川省遂宁罐头厂。彼时的他或许不会想到，这次“跨界”会成为家族与罐头产业结缘的起点。

　　从林业工人到罐头匠人

　　在国营罐头厂的 20 年，邓仕龙从学徒成长为销售总监。他记得，车间里老师傅常说：“做罐头，火候差一度，味道就差千里。” 这句话深深烙印在他心里。从原料分拣到温度控制，他亲历了传统罐头生产的每个环节，也见证了行业的起伏：80 年代物资匮乏时，罐头可遇不可求；90 年代市场开放后，外资品牌涌入，本土企业面临挑战。

　　“咱中国人能做出不输洋品牌的罐头。”2002 年，已近不惑的邓仕龙带着儿子邓江宁、邓雪松，在遂宁创办了三丰食品。创业初期，厂房不足千平方米，设备是二手的，但他坚持用国营厂的标准要求生产：每批产品亲自试吃，高温处理时间严格卡表，就连包装标签的字体大小都反复调整。这份 “较真”，为三丰食品埋下了 “品质至上” 的基因。

　　二代接力，从国内到国外

　　“父亲教我们‘做罐头要实在’，但时代变了，光实在不够。” 邓江宁说。2009 年，他与弟弟邓雪松接过管理的接力棒，启动了企业转型升级。

　　他们从扩建工厂出发：将产能从千吨级提升至万吨级，引入自动化生产线，建成 “遂宁市企业技术中心”。更关键的是打开海外市场 ——2010 年，三丰食品的午餐肉罐头开始进入东南亚，面对当地消费者对“低盐”的需求，他们调整配方，用半年时间完成产品适配。如今，企业产品已出口 40 余个国家，在非洲、中东等地积累了稳定客群。

　　在国内市场，二代管理者敏锐捕捉到电商机遇。2015 年，三丰食品入驻主流电商平台，通过云仓模式降低物流成本，还针对家庭用户推出小规格产品。“以前靠经销商走量，现在能直接听到消费者的声音。” 邓雪松指着后台数据说，用户反馈 “希望午餐肉有大肉粒”，研发团队便立刻攻关，推出了大肉粒午餐肉，上市后月销突破 5000 单。

　　三代入局，老品牌的 “新玩法”

　　2024 年，90 后邓添文加入企业，成为三丰食品的 “第三代掌舵者”。这位留学归来的年轻人，带来了 “智慧工厂” 的构想。

　　“爷爷讲匠心，父亲讲市场，我想讲‘连接’。”邓添文说。他主导建设的预制菜产业基地，不仅引入数字化管理系统，还搭建了“透明工厂”直播通道：消费者可在线观看生产全流程，甚至参与新品口味投票。针对当下社会对“健康”、“有趣”的追求，他推动研发团队推出了“轻盐”、“轻脂” 系列，还与餐饮品牌联名开发限定款午餐肉。

　　但变的是形式，不变的是内核。邓添文办公室里挂着一张老照片：1982 年，邓仕龙在罐头厂车间的工作照。“爷爷说，做食品就像做人，得经得起时间检验。” 如今，三丰食品的生产线仍保留着“人工抽检”环节，邓添文每周都会抽时间去车间试吃产品，就像当年的爷爷和父亲一样。

　　从 1982 年到 2024 年，四十载光阴流转，邓氏家族用三代人的坚守，让三丰食品能够持续发展壮大。这份跨越时光的匠心，还将继续书写下去。